Prednosti uporabe AI v gostinstvu se najhitreje pokažejo pri telefonskih rezervacijah in odgovorih na pogosta vprašanja. AI lahko sprejema klice tudi v konični uri, ko ekipa dela za pultom ali v kuhinji, in tako prepreči izgubo gostov.
- AI glasovni asistent lahko deluje 24/7 in glede na paket sprejme več klicev hkrati.
- Asistent sprejema rezervacije, odgovarja na vprašanja o jedilniku in urniku ter usmerja goste.
- Najboljši rezultati nastanejo, ko AI prevzame ponavljajoče se telefonske naloge, ekipa pa ostane pri gostih.
- Pri alergijah ali posebni obravnavi naj asistentka klic preveže na zaposlenega ali zbere podatke za povratni klic.
- Pri uvedbi začnite z enim kanalom, na primer z rezervacijami, nato razširite uporabo.
Kje umetna inteligenca najhitreje prinese koristi v gostinskem obratu
Prednosti uporabe AI v gostinstvu se najhitreje pokažejo tam, kjer je telefon ena največjih ovir. Ko ekipa dela za pultom ali v kuhinji, klici ostanejo neodgovorjeni, rezervacije pa odidejo h konkurenci. Umetna inteligenca lahko sprejema rezervacije, odgovarja na pogosta vprašanja o jedilniku in urniku ter gosta usmeri naprej, ne da bi kdo od zaposlenih prekinil delo.
Pri prednostih uporabe AI v gostinstvu za restavracije je ključna predvsem konična ura. Tudi ob največji gneči se nekdo oglasi, in prav takrat gostinski obrat izgublja največ priložnosti. Na strani AI tajnica za restavracije lahko preberete, kako fjuu sprejema rezervacije in odgovarja na vprašanja med največjo gnečo.
AI glasovni asistenti za gostinstvo: prednosti in omejitve
Glasovni asistent je program z umetno inteligenco, ki se oglasi na poslovni telefon, razume klicatelja in odgovori po pravilih podjetja. Največja prednost je dosegljivost. Asistent lahko deluje 24/7 in glede na paket sprejme več klicev hkrati.
Omejitve so prav tako pomembne. Na strani fjuu AI tajnica najdete, kako AI tajnica sprejema klice, rezervira termine in odgovarja v več jezikih. Asistent ni nadomestilo za človeka, kadar gost potrebuje posebno obravnavo, na primer pri alergijah. Zato je dobro, da sistem zna klic prevezati na zaposlenega ali zbrati podatke za povratni klic.
Digitalizacija v gostinstvu brez zastoja dela ekipe
Digitalizacija ne sme upočasniti dela, ki že teče. Najboljši rezultati nastanejo, ko AI prevzame ponavljajoče se telefonske naloge, ekipa pa ostane osredotočena na goste. Ekipa se tako lahko posveti ljudem v prostoru, AI pa poskrbi za rezervacije in odgovore. V članku Kaj je AI tajnica in kako deluje je opisano, kaj AI tajnica uredi sama in kaj prepusti ekipi.
Pri uvedbi je smiselno začeti z enim kanalom, na primer z rezervacijami, in šele nato razširiti uporabo na druge naloge.
Pogosta vprašanja
Kako umetna inteligenca zmanjšuje administrativne stroške v gostinstvu?
AI glasovni asistent sprejema klice, potrjuje rezervacije in odgovarja na pogosta vprašanja brez posredovanja osebja. Osebje se tako lahko posveti gostom v lokalu, manj klicev ostane neodgovorjenih in manj rezervacij neobdelanih. Cene paketov fjuu so javno objavljene na fjuu.si: od 55 € na mesec pri letnem plačilu (brez DDV), brez vezave in s 7 dnevi brezplačnega preizkusa. Prihranek v primerjavi z zaposlitvijo osebja je odvisen od vašega obsega klicev in števila ur, ki jih klici trenutno zahtevajo.
Ali lahko AI v gostinstvu nadomesti osebni stik s stranko?
AI prevzame ponavljajoča se telefonska opravila, kot so rezervacije, potrditve in osnovna vprašanja o odpiralnem času ali dostavi. Osebni stik ostane pomemben pri zahtevnejših vprašanjih, pritožbah in posebnih željah gostov. Dobra praksa je, da sistem stranki omogoči prehod na človeka, kadar problema ne more rešiti. Tako AI podpira osebje, ne pa da ga nadomesti.
Ali je uporaba AI v gostinstvu skladna z zakonodajo o varstvu podatkov?
Pri uporabi AI za sprejemanje klicev je treba upoštevati Splošno uredbo o varstvu podatkov (GDPR), ki velja tudi v Sloveniji. Preverite, katere osebne podatke sistem zbira, kje se hranijo in kdo do njih dostopa. Gostom ali strankam je dobro jasno povedati, da komunicirajo z avtomatiziranim sistemom. Za podrobnosti o pogojih obdelave podatkov se obrnite na ponudnika rešitve.
Preizkusite fjuu
Pokličite brezplačno testno številko 01 828 5737 in se pogovorite z našo AI tajnico. Ali pa nam pustite kontakt in vas pokličemo.
Pošljite povpraševanje →